La proposta consiste nella creazione di uno spazio di ristorazione distribuito su due piani. Al piano 17 si colloca la cucina e tutti i locali complementari. A questo livello il ristorante può ospitare dai 150 ai 200 coperti ed ha quindi più un carattere di mensa.
Al piano 18 assume un carattere più elegante ed esclusivo e può diventare anche una discoteca o uno spazio lounge.
